Saladinha das Combinações

Aproveite o verão para melhorar a sua alimentação

Pode prestar atenção: o verão já está quase aí e agora todo mundo fica preocupado em iniciar (ou manter) uma alimentação mais balanceada, saudável e até refrescante. A ideia é exibir saúde e boa forma.

Saladas

Aumente o consumo de saladas cruas – ótimas fontes de vitaminas e fibras – e evite acrescentar produtos como maionese, queijos cremosos e molhos industrializados, devido ao alto valor calórico e à quantidade de gordura que apresentam. O ideal é que estes molhos sejam substituídos por limão, azeite de oliva extravirgem e ervas, como manjericão, hortelã e alecrim.

FONTE: http://www.einstein.br/einstein-saude/nutricao/Paginas/aproveite-o-verao-para-melhorar-a-sua-alimentacao.aspx

INGREDIENTES:

04 folhas de alface (qualquer tipo)

04 folhas de rúcula

1/2 pepino

01 tomate

02 folhas de hortelã, bem picadinhas

Óleo de oliva

Sal

Limão siciliano

COZINHANDO:

Corte as folhas verdes, aleatoriamente. Rale o pepino em fatias extremamente finas  o tomate corte em meia lua, também finas. Faça o tempero em uma caneca, espremendo o limão e adicionando o óleo, depois colocando sal e as folhas de hortelã. Espalhe o tempero sobre a salada e sirva.

A saladinha combinações é um coringa e pode guarnecer quase todos os pratos principais.

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